Świeże produkty spożywcze należy chronić przed utlenianiem, dzięki czemu dłużej zachowują swoje właściwości. Do ochrony służy często modyfikacja atmosfery wewnątrz opakowania.
Kategoria: Opakowania spożywcze
Niektóre produkty trzeba chronić przed zmianami temperatury. Może to być ochrona przed przegrzaniem lub wychłodzeniem. Jakich opakowań użyć?
Wśród nowoczesnych opakowań z folii twardych (folii sztywnych) znajdziemy też takie, które posiadają zwiększoną odporność na wysokie temperatury. To bardzo ważne dla producentów żywności, która jest przeznaczona do szybkiego podgrzewania, np. w kuchence mikrofalowej albo jest pakowana na ciepło (dotyczy to np. niektórych miodów czy przetworów owocowych).